週六. 6 月 19th, 2021

茶葉變「金葉」 台灣「東方美人」飄香茶鄉

大田縣大力推廣美人茶開茶節及國際茶日系列活動。

【本報綜合報導】福建省三明市大田縣屏山鄉的千畝生態茶園裡,綠油油的茶樹在陽光下格外青翠。如今,這個偏遠山區縣搖身一變,成為了遠近聞名的「中國高山茶之鄉」。
初夏時節,第二屆大田美人茶開茶節、2021年國際茶日福建省系列活動在大田縣舉行,吸引許許多多茶人、遊客遠近而來,一睹茶鄉的魅力。

活動現場。

據載,大田有著悠久的種茶歷史,可追溯到南宋隆興二年(1164年)。大田種植高山茶始於大仙峰崇聖岩寺僧人種茶,《康熙字典》中就有對大田茶葉生產的註解。
經過數代茶人不懈傳承耕耘,大田縣茶葉種植面積現達10萬畝,共有茶葉加工廠1310家,年加工毛茶1.37萬噸,全產業鏈產值35億元人民幣。在大田的眾多茶類中,「江山美人茶」尤為知名。

第二屆大田美人茶開茶節、2021年國際茶日福建省系列活動啟動儀式在大田縣舉行。

大田有著「中國高山硒谷」之稱,這裡海拔千米以上的山峰175座,峰巒疊翠,高山雲霧之中產好茶。20多年前,台資茶企大方廣茶業公司將「東方美人」引種至屏山鄉內洋村,讓這獨特的「台灣味」從此飄香大陸,並有了一個與「東方美人」相呼應的名字「江山美人」。
福建省江山美人茶業有限公司董事長李志忠告訴記者,大田的「江山美人茶」跟其它茶類有一個本質區別,就是必須要經過小綠葉蟬去叮咬、吸食。小綠葉蟬在茶青上分泌水解酶,合成萜烯醇,揮發出蜜糖香氣,這是「美人茶」醇厚果香蜜味的來源,也是其有別於其它茶最顯著的地方。

活動現場。

李志忠說,大田縣的天然條件適合種植茶葉。大田縣敬天茶業專業合作社理事長陳春梅也說,大田屬於高海拔地區,做出來的「美人茶」帶有蜜香、花香、果香,口感非常特別。
2016年,身為中國農業科學院茶業研究所碩士的陳春梅返鄉做茶農。她牽頭成立大田縣敬天茶業專業合作社,採用「公司+合作社+茶農」多層次協同發展模式,更新茶樹品種,引進茶葉生產新技術,提昇茶園管理水平和茶葉加工技術水平,助力家鄉茶產業發展,帶領鄉親共同致富。

第二屆大田美人茶開茶節、2021年國際茶日福建省系列活動啟動儀式在大田縣舉行。

過去,當地茶農習慣各自為戰,每家每戶都有茶園,但規模小,質量、價格參差不齊,市場議價能力低。近年來,在合作社帶動下,茶農們改變以往「單打獨鬥」的種茶、制茶模式,充分利用當地氣候、環境優勢,走「生態」路線,使「美人茶」短短幾年間在茶市上異軍突起。

大田美人茶園裡採茶少女正在採摘新鮮茶葉。

在大田,成片的茶園鬱鬱蔥蔥,連片的茶山也變身鄉村旅遊的好去處。生態木屋民宿、休閑木棧道、自然步道等遍佈茶山間,茶文化休閑體驗遊興起,助力當地百姓走上致富路。
「一片茶葉成就了一個產業,茶產業跟旅遊相融合,成為鞏固脫貧攻堅成果、助力鄉村振興的有力抓手。」大田縣屏山鄉黨委書記林生長表示,「要把茶旅融合這個項目繼續做強做大,來增加當地老百姓特別是茶農的收入。」

大田茶山。

近年來,大田縣把茶產業作為該縣兩大主導產業之一,立足高山生態資源優勢,持續打生態牌、走綠色路,鞏固建設茶葉基地,扶持壯大茶葉龍頭企業,加強「美人茶」品牌建設,確保茶企茶農增產增收。大田縣副縣長陳秀達表示,茶葉成為富裕一方百姓的「金葉」,「美人茶」成為該縣的一張名片。

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