周三. 7 月 28th, 2021

高雄水产透过店商平台促销 今年逆势成长

 高雄水产透过店商平台促销,今年有逆势成长情况。

【记者于钦智高雄报导】外传宴席必备的食材~石斑鱼,销售通路受到波及,但高雄市海洋局表示,目前在地生产的龙虎石斑、青斑等池边价比去年同期高,价格稳定,且水产销售量于电商平台逆势增加,平均增加20-30%,请大家持续采购高雄优质水产品。
高雄市海洋局长张汉雄表示,受到疫情影响,自5月中下旬提升全国疫情警戒至第三级,各地同步关闭餐厅、酒店等场所,并陆续宣布全国餐饮一律外带及结婚不宴客等强化规定,直接影响餐厅办桌使用的石斑鱼订单。
为协助养殖渔民度过困境,石斑鱼的故乡永安区渔会架设电商平台(https://dingnanwudingnan.easy.co/),并推出「石斑鱼防疫百宝箱」组合,直接线上订购,在家也能吃到高档的石斑鱼食材;此外,线上购物平台逆势成长50%以上,冷冻石斑鱼片、鱼排及鱼块都很受欢迎,从产地直送到府,在家煮食最安全,因为过去一年多来,各区渔会、养殖渔民和水产加工业者皆积极发展网路电商,努力开拓国内宅配商机的缘故。
张汉雄局长指出,过去高雄市石斑鱼大多以活鱼运搬船外销至中国大陆和香港,去年疫情爆发时,外销市场即受到阻碍,影响当时石斑鱼价格,渔会、渔民和水产加工业者纷纷转投入国内电商市场,而市府也积极辅导业者转型;为了因应疫情影响传统外销和餐饮通路,海洋局积极媒合高雄水产品在电商平台上架,且推出国内运费补助来协助渔会、渔民和水产加工业者来拓展国内宅配市场,今年更加码补助至100万元;另辅导开发小包装的水产加工品,例如石斑鱼排、鱼片、鱼块、石斑鱼火锅、休闲食品、烟燻石斑及剁椒石斑等,便利家庭主妇及大众烹调食用,将高雄水产直送到府,以协助经营业者、渔民扩大销售。
此外,海洋局针对外传今年5、6月捕捞黑鲔鱼拍卖价格崩跌部分表示,高雄市远洋鲔延绳钓渔船,大多捕捞大目鲔、长鳍鲔、黄鳍鲔及少量南方黑鲔等鲔类,渔船捕获后大部份以超低温急速冷冻,以保存鱼货鲜度,靠港卸鱼后并配合超低温冷冻厂的保存,维持全年稳定供应,较少有因季节性丰收等因素,造成供货价格大幅波动,另高雄市少有黑鲔鱼鱼货,目前尚未有用黑鲔鱼制成鱼罐头,大多选用鲔类鱼类制成鲔鱼罐头。

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