週日. 11 月 28th, 2021

秋節食品檢驗 一件不合格已要求下架

中秋節將屆,基隆市衛生局抽驗中秋應景食品。(記者張靜惠攝)

【記者張靜惠基隆報導】基隆市衛生局公布中秋節應景食品檢驗結果,僅有一件不合格,已要求業者下架。
中秋節將屆,為確保市民安心選購應景月餅及烤肉食材,基隆市衛生局抽驗應景食品共計110件,其中1件芋頭酥餡檢出防腐劑-己二烯酸超標,與「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定不符,衛生局已請業者立即下架不得使用,並移請供應廠商所在地衛生局繼續辦理,其餘109件均與規定相符。
衛生局至本市糕餅店、麵包店、量販店、生鮮超市、傳統市場等地抽驗月餅27件、餡料7件、雞蛋2件、液蛋5件、香腸9件、豆干6件、米血糕4件、水產煉製品如甜不辣、花枝丸9件、醬料6件、豬肉18件、、牛肉9件、菇類4件、蝦子2件、文蛤1件、雞肉1件。
基隆市衛生局吳澤誠局長呼籲食品製造業者,製造食品時應依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定辦理,於加工過程時,如有需要添加,應考量產品屬性,並於限定範圍內限量使用,且就該產品內容應負保證責任,外包裝標示亦應與實際添加物符合,以確保消費者之食品安全與本身商譽。
業者製作的產品若不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,依食品安全衛生管理法第18條及第47條第9款規定,可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰;衛生局提醒民眾,請注意月餅、食品禮盒的有效日期,食品拆開後如未吃完,應依製造商設定保存條件儲存,並儘快食用完畢,以維持食品衛生、安全與新鮮。

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