周三. 1 月 26th, 2022

秋节食品检验 一件不合格已要求下架

中秋节将届,基隆市卫生局抽验中秋应景食品。(记者张静惠摄)

【记者张静惠基隆报导】基隆市卫生局公布中秋节应景食品检验结果,仅有一件不合格,已要求业者下架。
中秋节将届,为确保市民安心选购应景月饼及烤肉食材,基隆市卫生局抽验应景食品共计110件,其中1件芋头酥馅检出防腐剂-己二烯酸超标,与「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」规定不符,卫生局已请业者立即下架不得使用,并移请供应厂商所在地卫生局继续办理,其余109件均与规定相符。
卫生局至本市糕饼店、面包店、量贩店、生鲜超市、传统市场等地抽验月饼27件、馅料7件、鸡蛋2件、液蛋5件、香肠9件、豆干6件、米血糕4件、水产炼制品如甜不辣、花枝丸9件、酱料6件、猪肉18件、、牛肉9件、菇类4件、虾子2件、文蛤1件、鸡肉1件。
基隆市卫生局吴泽诚局长呼吁食品制造业者,制造食品时应依「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」规定办理,于加工过程时,如有需要添加,应考量产品属性,并于限定范围内限量使用,且就该产品内容应负保证责任,外包装标示亦应与实际添加物符合,以确保消费者之食品安全与本身商誉。
业者制作的产品若不符「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」,依食品安全卫生管理法第18条及第47条第9款规定,可处制造业者或责任厂商新台币3万元以上300万元以下罚锾;卫生局提醒民众,请注意月饼、食品礼盒的有效日期,食品拆开后如未吃完,应依制造商设定保存条件储存,并尽快食用完毕,以维持食品卫生、安全与新鲜。

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