週日. 10 月 24th, 2021

中山工商全國技能賽中餐烹飪金牌9連霸

中山工商餐飲科女學生陳佳青今年再摘下第51屆全國技能競賽中餐烹飪金牌及獎金十二萬元,完成個人雙金美夢,開心與董事長陳國清、校長林昭億合影。 (記者李鳴盛攝)

【記者李鳴盛高雄報導】中山工商餐飲科女學生陳佳青去年勇奪商業類全國技藝競賽中餐烹飪金牌,今年再摘下第51屆全國技能競賽中餐烹飪金牌及獎金十二萬元,完成個人雙金美夢,同時也為學校達成九連霸業,再寫歷史新猷。
中山工商校長林昭億表示,全國技能競賽去年在臺北南港展覽館舉行,今年原定在高雄展覽館登場,但考量二級防疫規範,採分流、分場進行,並延後原定時程,影響選手節奏,陳佳青賽前準備狀況調整未達巔峰,曾萌生棄賽念頭,最終在師長們鼓勵下,「人生難得是素心、摒棄雜念得逍遙」,得失不計,奮力一搏,終於再次印證她的實力,讓學校和家人都引以為傲。
林昭億指出,除了陳佳青為學校完成九連霸,並締造教育部學生組、勞動部社會組中餐烹飪雙冠之紀錄,餐旅群選手李玉琪拿下西餐烹飪第五名,鄭嵐心和蕭丁瑋分別獲得麵包製作和中餐烹飪佳作。另,曾獲第48屆全國技能競賽麵包製作銀牌的校友謝呈杰,獲選第46屆國際技能競賽國手,日前獲邀出席餐旅群頒獎典禮,勞動部長許銘春還特別介紹,成為典禮另一焦點。
林校長說,該校素有校友關懷學弟妹,一棒接一棒的優良傳統,技優校友常回母校指導,頒獎當天難得的是曾獲第48屆全國技能競賽中餐烹飪金牌的柯采沅,和第45屆全國技能競賽中餐烹飪銀牌的葛品妤,雙雙都回母校見證這光榮的一刻,振奮人心。
陳佳青金牌之路走來並不順遂,個性謹慎易緊張的她,去年參加全國技能競賽分區賽選拔,因看錯題目,成為唯一中箭落馬的選手,連阿嬤都感意外,但她不服輸,在阿嬤和師長鼓勵下,在去年就摘下商業類技藝競賽金牌。
陳佳青和阿嬤祖孫感情特別好,阿嬤原本期望她讀護理,但她喜歡餐飲,高一參加中餐選手社,她徒手清洗不鏽鋼水溝槽的舉動,就讓老師印象深刻。陳佳青非常感謝老師萬家駒、柯立元、簡正佳等的悉心指導,讓她摘金揚名,也感恩家人的支持和傳授人生道理。

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