週一. 11 月 29th, 2021

「以茶代酒」新書出版 見證慈濟在部落關懷十年有成

為改善部落、社區酗酒問題,這個團隊,花了十年的時間深入部落、社區關懷,並以建立部落公衛保健的角度,結合部落耆老們一起勸導部落人們戰勝酒癮,推動「以茶代酒」。十年來,在部落推動「以茶代酒」頗具成效,由慈濟慈善志業發展處主任呂芳川集結十年來推動「以茶代酒」的努力,執筆的「愛在原鄉、以茶代酒、健康促進」新書正式出爐。

【慈濟慈善事業基金會執行長顏博文 推薦序】

慈濟慈善事業基金會執行長顏博文特別為本書著序指出,作者呂芳川將關懷弱勢族群的視角望向花蓮的山海聚落,面對似乎根深難斷的原住民嗜酒習慣而引發的健康與家庭問題。作者帶領團隊深入鄉里,先與各部落原住民作朋友,拜訪耆老、文獻探尋族群對酒的文明與變化,先了解問題淵源,再尊重結合部落耆老、鄉村首長、各個教會的信仰與社區組織力量,呼應原鄉殷盼戒酒的願望,引導出各部落與原住民朋友的社區集體力量。

顏博文執行長序文指出,要幫助原住民社會改變嗜酒積習是相當挑戰的課題,而佛教團體要走入已經與教會締結深厚信仰與情誼基礎的原鄉,更是談何容易。顏博文執行長提及,呂芳川主任選擇「往艱難處走」的力量,源自於多年追隨 證嚴上人、長期投入慈善工作最前線的慈悲毅力。

顏博文執行長序文提及,十年來,「以茶代酒」在花蓮原鄉,可說是以一傳十、以十傳百,邊走邊整隊、邊走邊結好緣地做出讓人信賴的口碑,在專注戒酒與健康宣導的同時,將骨髓捐贈、環保回收、蔬食愛地球等慈濟脈動積極分享,也慧心推動「戒酒撲滿」邀原鄉朋友一起捐助國際賑災,並結合慈濟慈善、醫療志業專業,扶助獨老長輩的居家安全、長照共餐、學童防蝨、除了戒酒,也關心戒檳榔與防「三高」等衛教,用心而同步並進的,推動著原鄉「健康起來」。

顏博文執行長序文指出,由慈濟慈善基金會團隊逐村定期舉辦「以茶代酒」茶會,把戒酒的因緣耐心帶進秀林、萬榮、光復、豐濱、卓溪五大原鄉,以及吉安、壽豐、鳳林、玉里、富里的部落;至今原鄉逐步自主成立「茶友會」長期進行戒酒宣導、個案追蹤。如何紮根續航,如何在十年、二十年後,真正看到原鄉遠離酒害、飲食優化、健康優化、生活優化,相信是「以茶代酒,健康促進」專案將持續不懈的願景。

【佛教慈濟醫療法人執行長暨心臟內科專科醫師 林俊龍 推薦序】

佛教慈濟醫療法人執行長暨心臟內科專科醫師林俊龍指出,疾病的產生因素,其實可簡單以佛教的因緣觀來對應說明;「因」,即基因等內在因素,例如:從父母遺傳下來的基因;「緣」,即環境等外在因素,例如:呼吸的空氣、飲用的水質、吃進身體裡的東西;所以老祖宗才會告訴我們「病從口入」。而吃的東西裡,最重要的就是要避免菸、酒、檳榔。

林俊龍提及,長期飲酒或酗酒,會造成身體的各種器官及系統出現很多問題;對於心臟,會導致心肌無力,接著造成心肌壞死、心臟衰竭,最後會需要心臟移植才能活命;酒精進入身體後,必須由肝臟來進行代謝工作,增加肝臟的負擔,長期飲酒過量會導致肝臟的發炎反應,造成脂肪肝、肝纖維化,然後變成肝硬化、肝衰竭,最後甚至演變成肝癌。

林俊龍表示,長期喝酒造成酒精中毒後,也會影響腦神經,嚴重時會痙攣、癎癇發作,失憶或記憶力衰退,甚至產生人格上的變異。長期喝酒對身體的危害實在太多了,還有高血壓、高血脂、糖尿病,以及很常發生的痛風等等。

在花蓮慈濟醫院心臟科門診這二十幾年來,最常見的心臟衰竭,就是酒精引起的。

所以,林俊龍說,如果能夠成功戒酒,不僅能重拾健康,人生也能再次擁有照見光明的希望。當然也要順帶推薦最健康的飲食方式──低油、低鹽、低糖、高纖維的素食飲食,再加上定期、定量、適度的運動,才是完整的健康之道。

林俊龍提及,當然,要改變生活,去除菸、酒、檳榔的習慣,不是一件容易的事。而有時要一個人改,會覺得很辛苦,如果能夠有團體共同的力量一起來改,彼此能扶持提醒、再堅持一下,改變就會一點一點發生,累積出驚人的成果。

林俊龍也想起他很喜歡的一句靜思語:「只要找到路,就不怕路遙遠。」或是聖經中的愛的真諦,「愛是恆久忍耐又有恩慈……凡事包容,凡事相信,凡事盼望,愛是永不止息。」

林俊龍說,慈濟基金會慈善志業發展處的呂芳川師兄非常用心努力,帶領團隊與慈濟志工們深入社區,希望改變飲酒的習慣,運用以茶代酒的方法,一步一步深入推廣,得到大家的信任,才能有今天這樣的成績展現出來,這是非常有愛心,非常不簡單的事。對於花東各社區的鄉親,能夠逐漸在生活中去除飲酒的習慣,就能保持健康的身體與心理,發揮每個人生命的良能。

【前花蓮縣衛生局局長、美國杜蘭大學公共衛生博士徐祥明 推薦序】

公衛博士徐祥明表示,酗酒問題為禍之烈,非僅止於戕害個人健康,更是形成諸多家庭及社會問題的主因。環顧全球經濟弱勢族群,長期陷溺於酗酒,苦苦難以自拔。酒癮者貧病交迫,困頓於渾噩醉夢人生,亟需導入新觀念新模式,為長期難獲改善的酗酒問題,創造新典範,進而廣泛應用於全球各社區部落。

徐祥明說,酗酒問題並非原住民部落獨有,昔日遭貼標籤,致使族人蒙受負面形象。慈濟基金會慈善志業發展處呂芳川主任,係以尊重部落為前提,關懷原鄉健康福祉,坦誠地與部落民眾共同商議,大夥兒攜手推動部落健康營造。慈濟團隊善用人文精神,偕同部落啟引自覺與動員,建構自發性永續運作機制。

徐祥明提及,植基於原鄉族人共識,發展以茶取代飲酒社交文化,幫助部落民眾遠離酒癮風險。這作法有別傳統之酒癮戒治模式,以部落自主生活改造,取代﹁專業主導﹂,融入更多的尊重、溝通、共識、自覺、自發、部落動員、人文內涵、以及永續運作等部落健康營造核心元素。

【花蓮慈濟醫院副院長暨高齡醫學中心主任、美國杜蘭大學公共衛生博士羅慶徽 推薦序】

花蓮慈濟醫院副院長羅慶徽說,本書澄清以往原鄉嗜酒的刻板印象,以歷史及宗教角度為原住民正名:以往部落糧食不足,釀酒不易,故小米酒是作為與祖靈溝通的神聖工具,非重要場合、未經長老同意不得飲用,後來因為日據時代鼓勵、光復後公賣制度導致酒類普及化,才造成酒類濫用的社會現象。

羅慶徽提及,本書誠實檢討過去宣導的不足之處,敘述慈濟如何有別以往由上而下的政令宣達,改為由下而上的社區充能(Empowerment),用部落的語言、部落的角度切入,面對的不再是冷冰冰的統計數字,而是一個個有血有肉的真實故事,唯有用心搏感情,才能句句入人心。

羅慶徽也書中兩個小故事:(一)上山下海宣導富世村:秀林鄉富世村是全國最大村,是臺北市面積二點五倍,人口卻只有兩千多人,地廣人稀且山路崎嶇,若有人說「功夫,是練出來的」,那我說「公衛,是走出來的」。(二)當阿們遇上阿彌陀佛:原住民多信奉天主教或基督教,然而當慈濟至萬榮鄉東光部落宣導,當地教會卻特地取消當天團契,好讓信徒也能參加,可見「有心就有福,有願就有力」是不分信仰的。

羅慶徽說,這本書不僅是寫給從事公衛的您、關心原鄉的您,更是寫給每個發心讓這片土地更好的您,真心推薦。

【慈濟慈善志業發展處呂芳川主任真情推薦】

本書作者慈濟慈善志業發展處呂芳川主任指出,本書內容有如何在證嚴法師慈示「要在花蓮原鄉扶貧脫困,要先解決他們酒害的問題」,第三章詳述,團隊如何周詳規劃的特色;第四章詳述花蓮五大原鄉對以茶代酒,成立茶友會的熱烈響應實踐的過程;第五章整理本專案如何將證嚴法師的法「清淨在源頭」用在這方案的推動,達到防微杜漸的效果,也獲得原民鄉親熱烈的響應。本書希望以能做為慈濟札根慈善,深耕社區的参考,讓慈濟的大愛廣披整個社會。

本站代管於網易主機