周四. 1 月 20th, 2022

【幽湖闲话】世界面包冠军陈永信 /李伯元

 赢得世界面包大赛和艺术面包双料冠军的陈永信和「牛魔王」艺术面包。(李伯元翻摄)

好友陈添寿是位书法家,曾在「崇右影艺科技大学」教过书法。虽然我也曾在「祟右」当过老师,但是近年来因书法结缘,才知道他的小儿子陈永信,是第五届法国世界面包大赛冠军,应邀到「祟右」担任专业教授。
陈永信是「基隆囝仔」先后在明德国中、二信机械科、台中勤益技术学院自动化控制组毕业。父亲希望他学以致用,从事机械方面的工作,可是陈永信从小就喜欢做面包,坚持去当面包店学徒。从打杂的学徒、三手、二手到面包师历经艰辛万苦,好在进入「科麦」公司,给他发挥的空间,经过朋友的鼓励,2014年他鼓勇参加台湾的选拔赛、以101大楼为模型的面包,蠃得冠军,第二年参加法国世界面包大赛,他的各式面包作品得到世界面包总冠军,此外他又以牛魔王的造型嬴得艺术面包的世界冠军,双料世界冠军非常难得。

陈永信所做的各式面包。(李伯元翻摄)

陈永信以他像牛一样的努力耕耘,终于有成,对当时反对他做面包学徒后来给予支持的阿嬷,双亲和三个兄姐有了交代。陈永信一举成名之后,先后担任台湾四家、大陆四家和丹麦、法国、新加坡等多家公司的技术顾问,市场代言人等。
陈永信的成就,不仅是基隆之光,更是台湾之光。他不开面包店,而愿奉献所学和经验,传承给有兴趣的学子,所以他欣然接受「崇右影艺科技大学」的聘请担任专业教授,获得赞佩。

本站代管于网易主机