週五. 7 月 1st, 2022

中市餐飲類營養午餐超標 議員籲嚴格把關

圖說:針對這麼高的不合格率,(左起)台中市議員張耀中、張玉嬿、王立任呼籲市府應該要有更積極加強把關的作為,讓台中市民可以隨時安心的飲食,學生也可以安心地享用午餐。(記者林獻元攝)

【記者林獻元台中報導】台中市議員王立任、張玉嬿、張耀中、謝志忠,20日市議會市政總質詢中指出,台中市近年發生過許多食物中毒案件,包含這個月東勢便當店14人食物中毒案,顯示台中的食安出現很大漏洞。而去年台中市餐飲類、學校營養午餐超標比例竟然都是六都最高,因此要求衛生局、教育局、農業局積極把關,守護市民及孩童的健康。
對此,市長盧秀燕回應表示,感謝議員肯定市府稽查能量比其他縣市高,但是稽查出來要能解決、也能防範才重要,她會請教育局、農業局、衛生局重新審視稽查程序,從源頭找出問題,加強稽查把關能量,防範具有農藥殘留的營養午餐。
衛生局則表示,為確保校園午餐衛生安全,食安處將持續加強稽查與抽驗管理,追溯源頭產製的餐盒業者,實施分級管理與抽驗,導入食安專家加強現場製程衛生等輔導及教育訓練,保障學童健康。
議員王立任表示,盧市長於12月7日台中市議會總質詢時曾明確表示將「守護食安、守護人民的健康」。但竟然在隔日12月8日就被通報東勢便當店有14人食物中毒事件。而台中市去年9月也曾發生文華高中、衛道中學、豐原高商130人食物中毒案、10月發生補習班5名學生食物中毒,很明顯台中市食安近年出現很大漏洞。
王立任指出,根據衛服部統計2020年台中市餐飲類超標件數42件,比例7.5%為六都最高,而學校營養午餐超標39件,比例5.5%也是六都最高。針對學校營養午餐其中有29件是外訂餐盒,均為大腸桿菌超標,恐造成腹瀉、腹部絞痛、嘔吐等腸胃道症狀,教育局應針對校園食膳業者有更嚴謹的把關,尤其是其中還有業者已連續不合格過,教育局應向學校宣導不進用問題業者。
另外農委會資料顯示2020年台中市學校午餐生鮮蔬果食材農藥殘留不合格數20件,不合格率5.9%也是六都第一高。這20件中有一半的供應商為外縣市。農業局除了加強向台中市農民宣導農藥量使用之外,應積極要求外縣市供應商採樣把關,從源頭控管,減少讓學生把超標農藥吃下肚的情況發生。
張玉嬿指出,營養午餐的食品安全沒有能夠把關,家長聞之色變,顯見農業局對農藥使用沒有安全控管,果菜公司在果菜市場快速篩檢的方式非常草率,負責末端稽查的衛生局沒有及早抽樣檢驗、教育局察覺慢半拍,市府相關環節都失職,實在令家長擔憂。
王立任、張玉嬿、張耀中、謝志忠議員肯定市府對食安的努力,但也呼籲,台中市民的健康絕對擺在第一,要求市府一定要重視食品衛生安全問題,針對這麼高的不合格率,應該要有更積極加強把關的作為,讓台中市民可以隨時安心的飲食,學生也可以安心地享用午餐。
教育局回應表示,依據市府各機關分工,由農業局每年執行學校午餐生鮮食材抽驗計畫,查有不符規定者,除暫停使用該農戶所生產的該項生鮮蔬果外,另由農業局依規輔導改善。
同時,教育局轉知有使用到該不符規定品項的學校,由學校依照學校午餐契約範本罰則規定,檢出禁用的農藥或動物用藥記點10點、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量記點5點、未推薦使用的農藥或動物用藥記點3點,廠商記點達20點以上者,即終止契約。
教育局提到,今年抽驗一般食材(蔬果)335件,不合格件數10件,不合格率3%,已較107年7.4%下降4.4%,未來將持續落實各項督導、抽驗工作,捍衛校園午餐食用安全。
農業局說明,為確保學童食用安全,農業局依據「農藥使用及農產品農藥殘留抽驗辦法」,透過「學校午餐畜產食材查核與抽檢計畫」,執行學校營養午餐食材農藥殘留抽檢,採樣地點包括學校自立廚房、供應商、團膳作業場所、截切場等,今年截至12月20日,已抽驗335件,合格數325件(合格率97%)、不合格數10件(不合格率3%),其中1件已裁罰2萬5千元罰鍰;其餘9件來自雲林、屏東、嘉義,基於源頭管理,已移案該管轄縣市政府續辦。
此外,為確保市民農產品食用安全,農業局除執行學童養午餐農藥殘留抽檢外,也加強執行田間及集貨場(含果菜批發市場)一般蔬果抽檢,加強源頭把關;另在果菜批發市場導入質譜儀快篩,快速攔截農藥殘留不合格農產品,予以銷毀,禁止其流入市面,並辦理農民追蹤輔導及講習,導正生產者用藥習慣。

 

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