週二. 1 月 25th, 2022

嘉義歲末祝福 蔬食餐車飄香味

慈濟嘉義聯絡處舉辦歲末祝福,配合推廣美味的蔬食料理的餐車,吸引許多人潮。

一輛輛繽紛的蔬食餐車飄來陣陣香味,有美味的蔬食披薩、漢堡、章魚燒、炸物、大板燒、湯包……等,12月25及26日,嘉義慈濟聯絡處舉辦年終歲末祝福,結合祈福活動、歡喜慶年節氣氛的春聯、古早味親子同樂童玩及美味蔬食攤位等,串接起歲末冬日在「嘉」溫馨的祈福蔬食饗宴。


使用天然的食材,以植物的香草氣味取代人工調味,是這群蔬食夜市的特色,有著金黃酥香猴頭菇,淋上微有甜感的沙哆醬料,再搭配泰式木瓜絲及百香果,佐以辣椒絲增加風味,好吃讓人一口接著一口,一時之間分不出是肉或是素食。
除了南洋沙哆猴頭菇,還有黑松露、椒麻等口味,研發這道美味異國料理是遠自新竹來的的郭金典,表示因受到胎裡素太太的影響,由葷轉素已經九年,曾經開過素食餐廳,而素食帶給他思緒較清楚,身體也較為輕盈,之前深受腳部靜脈血栓之苦,經手術治療後獲得改善,目前控制良好,他感覺茹素也是讓他與疾病和平相處的主因。
香味四溢的手作披薩餐車,老闆陳致榮很歡喜分享受到慈濟邀約來到嘉義,曾經到高雄靜思堂擺設素食餐車,感覺遇到的人都很和藹,得到的協助很多也都不求回報,在一年多前,決定做素食披薩,為了讓全素的客戶沒有疑慮,一次將所有的設備全部更新。
因為受到慈濟志工的影響,也加入行善的行列,並與太太明年要參加志工的行列,陳太太表示跟著他全台跑透透,當初要由葷轉素也有疑慮,但經一年多,遇到許多幫助他們的人,結交許多和善的朋友,且自從轉素後,身邊的朋友開始願意吃一餐素或一天素,讓他們知道原來素食也可以這麼好吃,感動的心情將當初轉素的疑慮去除了,也有更多的能量繼續做素食。

慈濟嘉義聯絡處舉辦歲末祝福,配合推廣美味的蔬食料理的餐車,吸引許多人潮。

就讀小學一年級的黃小弟全家來參加歲末祝福,知道有蔬食小夜市,提早到達聯絡處,先玩闖關遊戲,再到去品嚐美味蔬食。胎裡素的黃小弟長得很高大,除了頭腦好身體更是健壯,在學校運動會賽跑,還取得了第二名的佳績,他得意表示:「吃素才會更健康。」而目前就讀二年級的姊姊表示:「小動物很可愛,吃肉會傷害它們。」她以吃素為驕傲。
而負責這場活動的志工葉俊良表示,蔬食小夜市在社群媒體粉絲團人氣很高,希望透過一次次的活動吸引年輕人,也讓參加歲末祝福的會眾發現素食竟然這麼好吃,除了推廣蔬食,也能傳遞正向及善的能量,也祈願新的一年人人平安,多蔬食多健康。

慈濟嘉義聯絡處舉辦歲末祝福,配合推廣美味的蔬食料理的餐車,吸引許多人潮。

 

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