週六. 1 月 29th, 2022

南投冬筍價格高 每百公斤2萬5千元

竹山鹿谷唯一的特產之一肥胖『冬筍』。 (記者陳良安攝)

【記者陳良安鹿谷報導】南投縣『冬筍』產量佔全國第一位,栽種面積2,122公頃,年產量27,305公噸,生產於竹山、鹿谷一帶,時值大寒季節,孟宗竹筍微舌盛產,價格高亢,根據小半天與竹山竹筍市場行情,6日市價批發每百公斤二萬五千元。
竹山鎮是南投縣最早開發的一處聚落,又曾經是雲林縣治所在及八通關古道起點,竹山得地利之便,早期不僅是交通商旅的要衝,也是移民進入後山的大門,故遺留了許多珍貴的碑碣古厝,足供後人緬懷先人披荊斬棘的艱辛史頁,鹿谷、竹山鄉鎮農會推廣冬筍魷魚蒜宴請賓客,大夥兒嘉賓笑逐頻開。
冬筍,正名「孟宗筍」孟宗,是人名也,生於三國時代,二十四孝之一。因母病,需筍方得治,時值隆冬,大地冰封,木萎竹黃,何筍堪尋?孟宗行跪竹林之中,淚涔涔然而下,祈天憐顧,爰感天地,得筍,治癒母疾,名溢九州。以其係孟宗求天得筍之故,名曰「孟宗筍」。復因產於冬季,又名「冬筍」。
竹山、鹿谷產竹,分布廣闊,種類繁多,『竹』是竹山鎮的經濟命脈,伴著竹山一路走來,歷經辛酸繁華,一直到今天,竹子和它的加工品,還都是竹山人眼中的珍寶。成熟的竹枝經過加工處理,製成各種生活用品,若再加上藝術家匠心獨具的巧手美化,一件件生動有趣的竹藝品則能滿足人們視聽享受,豐富精神生活。隨著季節變化,各式各樣的筍品上市,餐桌頓時豐盛起來,叫人垂涎三尺。

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