東麗的夜有味道

天津市東麗區積極推進“夜經濟” 努力將流量變“留量”

愛上一座城,往往從夜晚開始。夜色下的城市,煙火氣更濃。如何點亮“夜經濟”、秀出新“夜態”?天津市東麗區深挖“夜經濟”潛力,積極發展業態豐富、主題鮮明的品牌夜市,讓東麗的夜晚亮起來、人氣聚起來、城市活起來,夜間消費活力正在持續釋放。

佈局夜經濟 激發市場新活力

暮色四合,藏在夜晚裡的精彩拉開序幕。儘管不是週末,剛開市不久的東麗區萬新街道天山夜市依然熱鬧非凡。

嫩滑的烤生蠔、香甜的竹筒奶茶、爽口的冰湯圓……夜市的空氣中彌漫著各色美食誘人的香味,人流如織,攤主的叫賣聲、顧客的交談聲此起彼伏,每個攤位、檔口前都排了不少人。

“我們剛開市一個月,按照儘量錯位經營、品種多樣化的原則,一共佈局了400多個攤位,除了特色小吃還涵蓋了兒童遊樂等項目,以滿足不同群體的需求。從每天下午五點營業到淩晨兩點,週末客流量能達到上萬人,工作日也有至少數千人來這逛吃逛玩。現在,我們的攤位可以說是‘一位難求’,還有不少商戶提前登記了資訊想要入場經營。”談及夜市的火爆現狀,負責人高廣如面露喜色。

(商家售賣火爆)

白天忙工作,夜晚享生活。被“點亮”的夜間經濟,為市民提供了更多選擇。

顧客劉然說:“自打天山夜市開了,我隔三差五總過來。這不僅離家近,還特別熱鬧,有吃有喝也能玩,價格也實惠,晚上下班帶著家人朋友出來逛逛。”

攏人氣,更聚商機,在東麗,各類夜市成了夜間“頂流”。最近,華明東區夜市、福煦廣場夜市、東麗湖水花街夜市、東環廣場夜市、匯城廣場幸福裡夜市、金鐘夜市主題市集、重返80年代沉浸式文旅體夜市、今日宜ART FAIR——“I Club夏季風藝術巡遊”夜市等10餘家夜市陸續開市,多點開花的“夜經濟”正激發著促消費的信心與活力。

如何下好“夜經濟”這盤棋?怎麼激發市場活力?

東麗區選擇把繁榮“夜經濟”作為釋放消費潛力、激發城市活力的重要手段,通過“政府引導+主體參與”的運營模式,不斷創新形式、豐富載體、拓展業態、營造氛圍,增加夜間餐飲、休閒娛樂等消費場景,更好地滿足群眾個性化、多層次、品質化的夜間消費需求,百花齊放推動消費快速復蘇,讓區域發展迸發出更多生機。

火熱“夜經濟”,拉動消費“新引擎”。東麗區商務局將聯動各街道、各夜市打造“N項”實實在在的促進夜間消費活動,不斷推動夜間經濟街區規模化、專業化、特色化、新穎化發展。今年,將推出貫穿全年的品美食、逛市集、遊夜市、享非遺、樂鄰里、賞音樂等近百場活動,為消費再加一把“火”。

 

找尋平衡點 流動商販有新家

隨著“夜經濟”不斷升溫,怎樣才能在煙火氣回歸的同時找到規範有序發展的平衡點,這既是擺在東麗區面前的一道經濟課題,也是一道治理考題。

火爆、經營有序、不髒亂,這是很多消費者對統一規範管理後的天山夜市留下的印象。但在轉為“正規軍”之前,“野生”的天山夜市卻一度是城市管理的“老大難”。流動商販占道經營、垃圾亂丟亂放、治安混亂等管理難點曾經讓屬地街道頭疼不已,管理成本居高不下。

如何在消除管理痛點的同時留住人間煙火氣、為流動商販建一個新“家”,是萬新街道一直思考的問題。

今年,萬新街道全力打造夜間消費集聚區,整合周邊武警醫院夜市、學生夜市等,引導“居無定所”的流動商販在天山夜市“安家”,並引入市場化機制加強管理,推動“夜市經濟”良性發展。

烤梨鋪子的經營者張宏松原先是附近的流動商販,得知天山夜市開市的消息後,他趕緊報名入駐,在夜市裡有了一席之地。張宏松說:“我們做生意都圖個長長久久,誰不希望能有個固定攤位呢?現在好了,不僅特別踏實、安心,我也敢放開手腳去幹了,每天準備幾百個梨也不愁賣,收入更是翻了一番。”

職能部門多次現場指導、排查整改消防安全隱患,晚高峰期間交警在夜市出入口疏導交通,安排專人及時清理垃圾、定時巡邏維持市場秩序,配備淨化設備減少油煙,從業人員持健康證上崗經營,原料採購有據可查……如今的天山夜市,實現了“攤販從流竄經營到規範經營的轉變;秩序從付費整治到收費治理的轉變;消費從三無地攤到明廚亮灶的轉變”,既不減煙火氣,又讓城市管理井然有序。

(公安民警協助管理 維護夜市秩序)

煙火氣越濃,越要“不嗆人”。發展“夜經濟”,實際上也是不斷提升城市管理和服務水準的過程。

今年5月19日,華明街道東區夜市正式營業,這個占地20000平方米的夜市以小吃、休閒、潮玩、娛樂為主要賣點,在開業初期,日客流量最高達4萬人次。

如此高的客流量,更考驗著城市管理的“繡花”功夫。

停車位不夠,排隊時間過長,商家備料不足……在開業初期,超出預期的火爆“流量”,讓夜市暴露出一些需要改進的問題。

有問題就想辦法及時解決。在華明街道的支援下,夜市管理方抓緊施工、平整路面,在原有的“4000㎡停車場+500個停車位”基礎上,僅用時不到一周就開闢了新的停車區域,又增加了近200個停車位,以便更好地滿足消費者停車需求。

同時,華明街道還及時收集消費者在網路上發佈的評價回饋資訊,梳理走訪中發現的問題,列出清單,並召開現場協調會,與相關職能部門、夜市管理方、商戶代表面對面溝通,及時改進經營中的點滴細節。

華明街道負責同志說:“接下來,我們將以東區夜市為起點,通過打造品牌夜市、文化市集發展‘夜經濟’,並結合傳統節日開展活動聚人氣。要想讓夜市持續火爆、長久發展,還要靠回頭客的口碑,還要靠服務品質的提升,通過‘走心’服務將流量變‘留量’。”

(工作人員及時清掃保持環境整潔)

讓“夜經濟”真正火起來的不僅僅是美食、不僅僅是夜間玩樂好去處,更是主動靠前的服務意識、誠信放心的消費環境、精細的管理水準。這種既有“尺度”又有“溫度”的管理方式,也推動著東麗區走出一條城市精細化管理與夜間經濟繁榮相互促進的新路。

 

煙火“夜經濟” 彰顯城市文明度

既要人間“煙火氣”,也要守住城市“文明味”。

過去,垃圾遍地、商販以次充好、總有人醉酒鬧事,是路邊攤、流動夜市給很多消費者留下的不良印象。而現在,這樣的不文明行為減少了許多,消費者文明用餐、商家誠信經營已成為大多數人的共識。

(文明用餐漸成時尚)

走進夜市,一側是美食攤位,另一側是遊樂區,中間每隔幾米就擺放著一個垃圾桶,一旁還有保潔人員即時清理著。記者在現場觀察發現,大部分人會自覺把吃完的食品外包裝扔到垃圾桶裡。不亂扔垃圾、自覺排隊、不浪費食物……幾名帶著孩子逛夜市的家長還言傳身教地教導孩子要養成文明用餐好習慣。

“我們這個攤經營了十幾年了,用的一直都是真材實料,好多老顧客就認准了我們,這不,我們一入駐夜市他們就跟著過來買了,可不敢為了多賺錢賣不好的東西,那不就砸了自己十幾年的招牌。”記者隨機採訪了幾名商戶,大家都覺得用誠信經營收穫好口碑,生意才能做得長久。

(商家誠信經營貨真價實)

眼下,東麗區正在廣泛開展“爭做文明有禮天津人”主題活動,號召持續開展商務服務品質提升行動,不斷提升語言美、店面潔、經營信等商務服務水準;宣導“節儉養德 文明餐桌”。商戶誠信經營、消費者文明用餐……只有每個人都共同參與進來,才能真正擦亮“煙火氣”下的文明底色。

記者手記

“夜經濟”是彰顯區域特色與活力的有效載體,對豐富市民生活、提振消費信心有重要作用。

以夜帶業,以業興夜,抓住“夜經濟”,就抓住了促消費的活力密碼。要想打響“夜經濟”品牌,就離不開政府的支持,離不開屬地街道、職能部門的通力配合、貼心服務,也離不開夜市管理方、商戶的用心經營和消費者的積極參與。同時,也必須意識到,發展“夜經濟”不能以影響周邊居民正常生活為代價,要想方設法在“煙火氣”與“秩序感”之間找到平衡點。政府部門更應主動作為、合理規劃,練就把流量變成“留量”的真本領、硬功夫,讓城市煙火氣以更文明的方式撫慰人心。

只有市容與繁榮同在,煙火與文明共存,發展與安全並重,“夜經濟”才能更可持續。

(靳雅菲 孫天樞)

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