泉州市水產預製菜展銷中心正式開館運營
泉州市水產預製菜展銷中心總展陳面積約180平方米，由泉州市海洋與漁業局、石獅市農業農村局、中國石獅國際食品城聯合籌辦建設。該中心集企業產品及品牌展示展銷、伴手禮定制、“購菜+食材加工+智慧食堂”一站式美食體驗於一體，支持零售、團購和電商銷售，並規劃設計了選品區、智慧餐飲區、直播區，提升消費者的參與感和體驗感。開館當日，泉州市47家水產預製菜行業龍頭企業攜267份熱賣產品集中亮相海洋共享商鋪。
該中心集企業產品及品牌展示展銷、伴手禮定制、“購菜+食材加工+智慧食堂”一站式美食體驗於一體
“水產預製菜是近年來的一種創新產品，主要是將水產品經過加工、烹飪、包裝等處理，製成各種便捷食用的菜肴食品。水產預製菜的出現，為水產產業走向深加工帶來了發展機遇。”泉州市海洋與漁業局相關負責人介紹，為推動泉州市水產預製菜展銷中心快速落地運營，泉州市海洋與漁業局先後召開4次調度會，現場調度解決場地規劃、裝修設計、企業入駐等具體問題。本次水產預製菜展銷中心開館運營，將進一步發揮對外展示窗口作用，吸引水產預製菜上下游產業集聚發展，是泉州市搶抓水產預製菜發展風口、打造水產預製菜產業“高地”與“要塞”的又一重要成果。
泉州市深挖海洋食品產業優勢，搶佔水產預製菜“藍海”
近年來，泉州市積極推動水產品加工多元化精深發展，深挖海洋食品產業優勢，搶佔水產預製菜“藍海”。泉州市與中國海洋大學共建泉州海洋生物研究院，引進中國一流海洋生物資源科研團隊，高起點建設研發平臺，服務支撐企業發展，解決關鍵技術難題、突破創新發展瓶頸，不斷推動泉州市海洋生物資源利用產業技術升級換代，建設預製菜新品研發中心。隨著冷鏈物流、園區建設、品牌推廣的深入推進，泉州市產業集聚發展效應正逐步顯現。
