本屆亞運會，福建共有39名運動員入選中國體育代表團，其中10名泉籍運動員，人數居全省第一，創泉州市歷屆參賽人數之最。參賽運動員涉及舉重、羽毛球、體操、擊劍、賽艇、龍舟等6個比賽項目。
6日上午，在男子龍舟1000米直道競速決賽中，泉籍運動員、中國男子龍舟隊隊長陳芳佳和隊友一起奪得亞軍。本屆亞運會是陳芳佳第四次參加亞運會，共取得了2金1銀的好成績，兩枚金牌分別來自男子龍舟500米直道競速和200米直道競速，它們也是泉州健兒取得的第7金和第6金。
李發彬（泉州市體育局/供圖）
泉州健兒取得的第5金來自舉重運動員李發彬。在舉重61公斤級決賽中，他以310公斤的總成績奪得冠軍。此次亞運會奪金，標誌著李發彬實現了個人舉重生涯的“大滿貫”。他此前已奪得奧運會、世界錦標賽、亞洲錦標賽的冠軍，還是該級別抓舉、挺舉和總成績的世界紀錄保持者。
女子花劍團體頒獎（黃芊芊/供圖）
擊劍項目裡，泉籍運動員拿到了2金2銀，它們也是泉州健兒拿到的第4金和第3金。9月28日晚，泉籍擊劍運動員陳情緣、黃芊芊和王英瓔在女子花劍團體決賽中與隊友一起，以34比31力克老對手韓國隊奪得金牌。此前，黃芊芊還拿下了擊劍女子個人花劍冠軍。這是中國女子花劍隊時隔29年再次獲得亞運會女子花劍團體冠軍，也是時隔20年之後中國女子花劍再次奪得個人冠軍。同時，這也是1994年亞運會以後，中國女子花劍隊再次包攬亞運會女子花劍個人、團體雙冠軍！男子花劍方面，來自泉州的陳海威拿下了男子花劍個人賽的銀牌，並和同樣來自泉州的選手許傑及其他隊友合力摘下男子花劍團體銀牌。
林超攀（泉州市體育局/供圖）
體操方面，泉籍運動員林超攀取得了1金1銀1銅的好成績。他先是與隊友攜手奪得體操男子團體賽的金牌，又取得了男子自由體操的銅牌和男子單杠的銀牌。
陳弦峰（泉州市體育局/供圖）
賽艇方面，泉州健兒取得1金1銀的好成績，也誕生了本屆亞運會泉州及福建的首金。在男子公開級八人單槳有舵手決賽中，泉籍賽艇運動員陳弦峰和隊友協作拿下金牌；在男子公開級四人單槳無舵手比賽中，他與隊友攜手奪得銀牌。
黃東萍（泉州市體育局/供圖）
羽毛球方面，除了混合雙打的銅牌，在女子團體決賽中，泉籍選手黃東萍還和隊友一起奪得了銀牌。
