【記者蔡叔涓漳州採訪】漳州市第二屆閩台美食文化節昨(22)日在漳州高新區三館廣場開幕，現場最大看點是號稱「最大鍋」的湯圓，在上午正式開鍋烹製並現場分享給民眾品嚐，現場包括漳州味、台灣味、福建味、中華味，各地地標美食薈萃一堂，連續三天奉上饕餮盛宴，宴請前往捧場的民眾，飽嘗美食。
漳州市第二屆閩台美食文化節以「兩岸同聚、宴遇漳州」為主題，熱熱鬧鬧開幕，迎四方來客、宴兩岸賓朋!齊集閩、台各種特色小吃，讓民眾一飽口福。現場還準備了非遺踩街巡遊、音樂節等豐富多彩的活動，讓民眾吃好又玩好!
開幕式在蘊含兩岸文化與漳州美食元素的舞蹈中登場，隨著兩岸歌手連袂演唱的動聽歌曲到達高潮，然後以手中火炬點燃火盆，宣佈第二屆閩台美食文化節啟動，並為冬至「大鍋湯圓」開鍋迎客。隨後，海峽美食匯街區（龍江歲月）分會場舉行開街儀式，啟動嘉賓在街區入口進行開街剪綵。
漳州市政府副市長余向紅在開幕式上致辭表示，漳州是著名的「魚米花果之鄉」，這裡美食薈萃、風味長存，有山的味道、海的滋味、人的溫情，尤其是漳、台的美食文化一脈相承，無論是口味、食材、烹調等均有相似之處，可以說是以「美食」為橋，對於促進兩岸美食文化交流，增進兩岸人民交流。
本次美食文化節為期三天，可謂是花樣繁多、好戲連台，誠邀四方來客一起暢享美食薈萃、文化交融、山海相映的品牌盛會。主會場設在位於高新區的三館，並在海峽美食匯(龍江歲月)設分會場，共四大主題展區，合計600個展位。其中包括「漳州味」展示展銷區，「台灣味」展示展銷區，「八閩匯」展示展銷區和「中華匯」展示展銷區，美食佳餚應有盡有。
除了珍饈美味，兩大會場還安排了不少節目與創意活動，包括:兩晚舉辦「海峽回聲·璀璨漳州」音樂節；海峽美食匯開設「百米長街宴」，和舉辦「多巴胺音樂節」。
此外，現場還展開「最漳州味」等美食評選活動，分時段進行融合漳、台特色的非遺踩街巡遊，打造一場集味覺、視覺、聽覺為一體的美食文化盛宴!主要目地在落實關於擴大與促進文旅消費，滿足當前人民群眾文化旅遊需求，打造漳州市美食文化的節慶品牌。活動由福建省文化和旅遊廳、漳州市文化和旅遊局、市文旅康養集團有限公司主辦。
