一層層茶山如同一條條碧玉腰帶，接連雲天；白牆黛瓦的民房鱗次櫛比，房前屋後花木錯落……走進福建省福鼎市點頭鎮柏柳村，原汁原味的古村落令人恍如步入了世外桃源。
柏柳村黨支部書記蔡佳練介紹，柏柳村擁有茶園面積5584畝，是國家茶樹良種大白茶原產地。該村海拔最高500餘米，霧天多，日照柔，所產白茶深受全國各地茶商的青睞，也使柏柳村擁有「中國白茶第一村」的美譽。
在柏柳村，家家戶戶都以茶為生。現年62歲的村民范希文，自小便跟著父親學種茶，早年交通不便時，都是靠著雙腿翻山越嶺，肩挑茶青到外地售賣。「來回要走好幾天，遇上行情不好賣不掉的時候，飯都沒得吃。」
如今，依靠自有的七八畝白茶茶園，范希文一年的茶葉收入達七八萬元（人民幣，下同）。他說，企業收購加上自銷一部分，銷路不愁；農閑時再打打零工，也有三四萬元的額外收入。
柏柳村白茶文化底蘊深厚。長達500多米的柏柳街古香古色，清末至民國時期的建築保存尚好，正計劃啟動「白茶體驗館」項目。
明清時，這裡就因茶興盛，形成了商貿繁榮的街市——柏柳街，「通街茶酒米粉味，徹夜羊蹄馱腳聲」，紅極一時。20世紀30年代，福鼎白茶世家「梅山派」第一代梅伯珍（1875年-1947年）還在福州設立兩處會館，商號「恆春祥」，把福鼎茶葉推銷到華北、東北、香港、南洋等地。
福鼎白茶製作技藝代表性傳承人、「梅山派」第三代傳人梅相靖是梅伯珍的嫡孫，十幾歲就開始學習白茶技藝，堅持用古法制茶。「匠人要有匠心的精神，傳統制茶技藝是任何機器也比不了的。」他說。
自2012年起，梅相靖每年定期舉辦福鼎白茶製作技藝傳承班，將古老制茶技藝傳授給後輩們。梅富安就是學員之一。
看到福鼎市大力發展茶產業，在外務工的梅富安2012年回鄉跟隨父親學習如何做一個好茶農、好茶商，並於2016年創辦福鼎市傳承茶業有限公司，致力打造屬於柏柳村的特色品牌。
「從回鄉做茶開始，我才算真正瞭解福鼎白茶。」現年33歲的梅富安說，白茶的採摘、晾青、炭焙都有門道，需要長時間的學習與積累。
依託柏柳村得天獨厚的生態資源，梅富安2020年牽頭成立梅光國柏柳茶業專業合作社，帶領村民一起創業。截至目前，51名合作社社員累計增收250多萬元。
「我們每生產一份茶，都會捐贈1元到合作社內部的慈善專項資金，用於圓夢助學、扶老助困。」梅富安說，合作社的公益性比較強，慈善這件事會持續做下去。
大力發展茶業的同時，柏柳村還挖掘「柏柳二十二景」等旅遊資源，因地制宜新建公園、蓮花池步行道等，探索鄉村旅遊產業發展。
村中一座古茶亭，茶旗飄飄，尤為顯眼。店主張智化以茶為主要元素，創新老銀針泡酒、銀針燉土雞等茶膳，還將水樟樹根製作成茶台，用廢棄酒瓶製成花盆等，讓遊客可賞、可憩。
眼下，張智化又有了新想法，「在茶山中培育一個『養吧』，兼具民宿、茶室等功能，並開闢一個文創空間，容納更多可能性。」
2023年，柏柳村集體收入達110萬元，農民人均可支配收入32158元，茶產量80萬斤。柏柳村駐村第一書記劉曉棠說，希望以文創為切入點，多方面展示古文化、古建築特色，打造有文化特色的田園綜合體茶村。（中新社）
