「希望將企業做成百年企業，然後一直傳承下去。」來自台灣的福建省長泰縣正士餐具有限公司董事長林器特在漳州長泰定居已三十餘年，年近六旬的他日前在談及企業未來的規劃時如是暢想。
在林器特的印象中，他的父親林國忠最早經營著一個小小的打鐵舖，後來工人越來越多，就變成一個小作坊。1968年，父親林國忠在台北林口鄉正式創立了台灣正士餐具有限公司。
從小便跟在父親身邊學習，接觸菜刀行業甚早的林器特，親歷該公司的第一把菜刀下線。1993年，大學畢業的他子承父業，從事不銹鋼刀具、餐具的生產。
正是那一年，林國忠決定到福建發展，在長泰設立了台灣正士餐具有限公司分公司——福建省長泰縣正士餐具有限公司，意欲將「正士刀業」發揚光大。28歲的林器特帶著妻子、子女，也隨著父親來到長泰定居。
「那時候的招商政策力度就非常大，非常有吸引力。」林器特回憶道，剛來的時候，公司周邊都是泥土路，雞、鴨等家禽到處亂跑，非常原生態的場景。
先是在長泰建起一個小廠房，而後招工，隨著第一把菜刀下線，台灣正士餐具有限公司正式在福建落戶。經過三十餘年的發展，該公司已從昔日的小作坊發展成為具有一定生產能力和規模的現代化企業，擁有工業用地面積20000平方米，建成面積達15000平方米的標準廠房和現代化辦公大樓，擁有200多名在職員工。
在正士餐具工廠的生產流水線操作台上，一片片刀刃滑行而過。林器特表示，自台灣地區和日本引進的自動、半自動生產設備，可為公司創下600萬件（套）刀具餐具的年產量。該公司30%至40%的產品返銷台灣地區，部分產品遠銷日本、馬來西亞等地。
他坦言，現在同行競爭非常激烈。正士做刀具，數十年來，堅持使用獨特的製造工藝。「銀雕」等廚師專業用刀以純手工鍛造技術，得到廣大消費者青睞。
「去年，一個在大陸的台商朋友找我幫忙修理刀具。這把刀的刀把斷了，但他還在用，讓我幫忙焊一下，順便再幫他磨刀。我一看，竟然是40年前我們在台灣生產的刀。」林器特說：「這也堅定了我們做百年企業的決心和信心。」
近年來，隨著兩岸關係的深入發展，長泰區與台灣鄉鎮對接、宗親尋根、基層交流往來日益密切。2022年9月，林器特當選為長泰區台商投資企業聯誼會會長。
在他看來，聯誼會是台商尋求歸屬感的溫暖家庭，會員入會最大的心願是希望通過台商聯誼會這個平台更好地敘鄉情、話發展、謀合作。「聯誼會需密切台商間以及台商與政府部門間聯繫，發揮好橋樑紐帶作用，使廣大台商及時瞭解大陸的政策方針，瞭解經濟政策變化，把握未來發展態勢。」
當前，長泰正全力打造「一江兩岸三產業四園區」，加快建設漳州現代化濱海城市之翼，為廣大台商台企提供更大的發展平台、更好的投資條件、更優的營商環境。
「無論如何都要來大陸走一走、看一看。」林器特向台灣青年推薦道。（中新社）
