10日，尤溪縣舉辦了一場別開生面的美食大賽——尤溪美食文化交流暨「尤熹茶宴」美食大賽。此次大賽吸引了眾多縣內商務酒店、餐飲企業代表以及民間美食愛好者參與，參賽菜品總數高達72道，涵蓋了熱菜、湯品、主食、冷拼和茶點五大品類，為現場觀眾帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴。
大賽現場，參賽選手紛紛亮出絕活，將尤溪盛產的紅茶、綠茶、烏龍茶等優質茶葉與當地特色食材巧妙結合，創造出一道道獨具匠心的佳餚。茶香卷雲酥、卜郎茶熏鴨、茶鹽骨道等菜品，不僅色香味俱佳，更是將茶葉的清香與醇厚完美融入菜品之中，為食客們帶來了全新的味蕾體驗。
此次大賽的評委由來自各地的烹飪專家、茶葉協會會長、民俗文化愛好者以及網紅美食達人等共同擔任。他們對參賽菜品進行了嚴格而細緻的評審，對選手的創意和技藝給予了高度評價，認為選手巧妙運用熏烤、爆炒、萃取等烹飪技法，將茶葉與美食完美融合，展現出了茶元素在創新菜品中的巨大潛力。
尤溪縣作為全國十大生態產茶縣之一，擁有豐富的茶產業資源和深厚的茶文化底蘊。此次大賽的舉辦，旨在讓茶文化煥發新活力，豐富茶文旅內涵，為尤溪茶葉的鄉村振興注入新動能。尤溪縣茶葉站站長、推廣研究員姜能寶表示，希望通過這次活動，能夠挖掘探索茶產業在不同領域的潛力，讓茶元素出現在更多應用場景中，滿足消費者多元化、個性化需求，從而打開尤溪茶葉產銷的新路徑。
經過激烈角逐，大賽從72道參賽菜品中評選出金、銀、銅獎及優秀菜品30道，未來將把這些獲獎菜品組成「尤熹茶宴」菜譜並進行推廣，持續做熱「舌尖」經濟，以獨具特色的茶宴餐飲文化為尤溪茶產業高質量發展賦能。（東南網）
