「開席囉!」18日,一聲吆喝拉開了重慶江津中山古鎮「千米長宴」的序幕。望不到頭的席面鋪滿了古鎮老街,石板糍粑、咂酒、煙熏豆腐等特色美食端上桌來。
來自法國的江津女婿斯蒂芬身穿花棉襖,頻頻舉杯。他稱,自己這次與家鄉來的朋友,以及江津的鄉親們一起,感受了不一樣的「年味」。
「我過了不少次中國年,但體驗『千米長宴』還是第一次。」斯蒂芬說著一口流利的中文,他告訴中新社記者,自己與妻子相愛10餘年,於2023年底定居江津,現在當地開著一家咖啡館。此前,他在江津過了中國年,體驗過殺年豬、放煙花、吃「轉轉飯」(親友間輪流安排宴席)等活動。
據瞭解,「千米長宴」是中山古鎮流傳近千年的傳統民俗,最早源於宋朝。每逢春節等重大傳統節日,古鎮的商販、遊人、挑夫等因離家較遠而暫不能回家,古鎮居民就沿街設宴,為他們免費提供吃住。古鎮街道長度超過千米,「千米長宴」由此得名。
當日,來自斯蒂芬家鄉的友人亦在同桌吃「宴」。「菜微辣,還不太習慣,但我吃得很飽。」他說,自己是第一次來中國,專程來看望斯蒂芬一家,「與朋友團聚,吃什麼都香」。
「我們最喜歡熱鬧。」來自台灣台中的林文華攜親友三人,從重慶主城驅車到此。他稱,廣東、廣西、重慶等地,多有此類民俗,這讓他想起了台灣的「流水席」,以及那些小時候的「年味」。
林文華在重慶工作、生活多年。林文華一行雖然沒有訂到「千米長宴」的餐票,但他們還是決定前來,「像古人說的那樣,乘興而來,感受一下氛圍也是好的」。
現場,年近七旬的楊光祥展露了他的絕活——「打盆上菜」。祗見他身著紅色對襟外套、腳踏草鞋,將熱氣騰騰的菜餚放在了一個長約2米、寬約20厘米的木托盆裡,頂在頭上,飛快地穿梭於席間,為大家上菜。「輕功」一般的身手贏得現場叫好聲一片。
「我還是最喜歡鄉村的人情味。」當地居民劉光華說,鄉村亦在經歷一些新變。例如:年輕人在中山古鎮開咖啡店、民宿;重慶百萬粉絲美食博主「七哥民間菜」的團隊掌勺今年「千米長宴」40桌宴席,「有人為親嘗其手藝,專程前來」。
來自捷克的安德魯,已經多年來此體驗民俗。「千米長宴」活動期間,他與同來自歐洲的斯蒂芬偶遇、攀談,大有「他鄉遇故知」的感覺。他感嘆:「這裡還可以交到歐洲的朋友,真的是太神奇了!」
當天的中山古鎮上,遊客摩肩接踵。大家觀賞舞龍、雜耍、川劇變臉、婚俗嗩吶等巡遊表演,品嚐「尖椒雞」等江津地標菜,還能體驗投壺、蹴鞠等傳統遊戲,沉浸在迎接新春的歡樂中。(中新社)