義烏台商開辦兩岸美食節

「我希望以這次開辦美食節為契機,讓更多台胞感受這裡的發展前景和熱鬧氛圍。接下來,我計劃和當地官方共同落地以美食為主題的台青創業基地,吸引更多餐飲業後輩『登陸』發展。」3月16日,台商周伯科在浙江義烏的兩岸美食節現場說。
連日來,近30位台灣攤主們的叫賣聲在美食節現場此起彼伏,附之飄香的台灣美食,勾勒出濃濃煙火氣。
「夜市上熱賣的大腸包小腸外面是糯米,裡面是肉,一開始是為了外出工作方便攜帶而自製的混搭點心。」現場,售賣台灣美食大腸包小腸的蔡璟輝介紹,台灣夜市有很多年的歷史,多數經營者已傳至二代、三代,甚至第四代。
與今年50多歲的蔡璟輝相比,「坐鎮」美食節頭號攤位、售賣蚵仔煎的林傳來算是年輕的一代。
「『我的店能當美食節門面,口味自然很好。」林傳來談起自己製作的蚵仔煎,毫不謙虛地說。十多年前,他從台灣來廣東做美食,當時的多位食客如今已成為朋友。
談及此次組團開辦美食節的原因,從事餐飲業十多年的周伯科說:「中華飲食文化是兩岸民眾共同的歷史記憶和情感紐帶。」(中新社)

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