「我希望以這次開辦美食節為契機，讓更多台胞感受這裡的發展前景和熱鬧氛圍。接下來，我計劃和當地官方共同落地以美食為主題的台青創業基地，吸引更多餐飲業後輩『登陸』發展。」3月16日，台商周伯科在浙江義烏的兩岸美食節現場說。
連日來，近30位台灣攤主們的叫賣聲在美食節現場此起彼伏，附之飄香的台灣美食，勾勒出濃濃煙火氣。
「夜市上熱賣的大腸包小腸外面是糯米，裡面是肉，一開始是為了外出工作方便攜帶而自製的混搭點心。」現場，售賣台灣美食大腸包小腸的蔡璟輝介紹，台灣夜市有很多年的歷史，多數經營者已傳至二代、三代，甚至第四代。
與今年50多歲的蔡璟輝相比，「坐鎮」美食節頭號攤位、售賣蚵仔煎的林傳來算是年輕的一代。
「『我的店能當美食節門面，口味自然很好。」林傳來談起自己製作的蚵仔煎，毫不謙虛地說。十多年前，他從台灣來廣東做美食，當時的多位食客如今已成為朋友。
談及此次組團開辦美食節的原因，從事餐飲業十多年的周伯科說：「中華飲食文化是兩岸民眾共同的歷史記憶和情感紐帶。」（中新社）
