隨著氣溫回升，福鼎「明前茶」陸續開始採摘，茶企茶農搶抓農時採茶、製茶，供應市場。福鼎市是福建省重要茶產區，是中國十大產茶縣(市)和中國白茶之鄉、世界白茶發源地。近年來，積極推進國際與國內交流合作，推動福鼎白茶品牌保護和產業創新發展。
2022年11月，「中國傳統製茶技藝及其相關習俗」(福鼎白茶製作技藝)成功入選聯合國科教文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。官方數據顯示，全市茶園可採摘面積約31.9萬畝，實現茶葉總產量4.1萬噸，其中白茶產量2.1萬噸。
目前福鼎白茶在全國銷售網點有1萬多個，茶產業提供就業崗位10萬餘個，38萬涉茶從業人員因茶致富、因茶興業。2024年，福鼎全市茶產業綜合產值約155.18億元人民幣，同比增長3.4%；福鼎白茶以70.66億元人民幣的品牌價值位列2024中國茶葉區域公用品牌價值第四，連續15年進入十強。
