週一. 9 月 28th, 2020

【平潭專刊】北港民宿文創齊發展 小漁村奏響變身曲

流水鎮北港村,這個原先古樸滄桑的寂靜小漁村,自去年開始,匯聚了來自五湖四海的眾多創業者。特色民宿、手工體驗坊、小資咖啡屋、無菜單料理等不斷在北港村落地。今年國慶,北港成為平潭鄉村旅遊的代名詞,是遊客的熱門之選。
除了「石頭會唱歌」、「望鄉人」半坡望海民宿之外,今年國慶期間,由平潭旅遊股份有限公司開發、台灣團隊經營的五棟民宿投入試運營。「除了民宿之外,我們還將在北港建立『文創工坊區』、『文創生態園』,開闢前往君山的游布道以及可以看海觀景的小沙灘。」平潭旅遊股份有限公司總經理邱應強表示。

民宿在外觀上保留石頭房原本的外觀,沒有做太多的修改
民宿在外觀上保留石頭房原本的外觀,沒有做太多的修改

創新管理運營模式 分期分片服務外包
 在北港村,記者看到了這新投入市場的五棟民宿,皆由老石頭房子改造而成。石頭厝外觀原始古樸,散發著原生態的獨特魅力;而石頭厝內部,古色古香,在保留老石頭房子特色的基礎上,打造宜居的內部環境。
幾乎每個房間都保留了一面原始的牆體,暖黃色的燈光照射在重新刷過青漆的老石頭牆壁上,折射出誘人的光澤。修繕過後的土坯牆,在燈光下,細碎的金色光芒四溢,像是有什麼在其間流動一般。這樣的老房子改造,既是對鄉土情懷的尊重,也讓內部空間更富有滄桑的餘味,不禁勾起人們對故鄉的記憶。而客廳、客房的設計佈置,簡潔又舒適,有效平衡了城市生活的舒適與鄉間生活的淳樸。

房間一角
房間一角

這五棟石頭厝民宿隸屬「石厝人家」品牌,由平潭旅遊股份有限公司開發並改造,來自台灣的民宿團隊經營。「在管理經驗民宿的商業模式上,我們做了很多談論與考察,最後採用由我們來開發裝修,交由民宿團隊來經營,共同盈利的商業模式。」邱應強介紹說,「石頭厝凝聚了平潭鄉村文化,是平潭的真寶貝。以鄉村旅遊為主題,開發改造石頭厝,是平潭建設全域旅遊的有效助力。民宿開發的主要問題在於,民宿所特有的文化、情懷、溫度,通過體制內機構或者是工作人員的公式化經營難以很好落地;再者有錢的商人、投資者認為民宿投資—回報期太長,而有情懷的民宿愛好者、文藝青年,通常存在資金不足、資源不足等問題。我們有平台、資源、資金,他們有時間、情懷、民宿經驗,因此由我們來統一租賃裝修,分期分片,再服務外包,連鎖經營『石厝人家』民宿品牌,這樣能夠有效整合我們雙方的優勢與資源。」
在民宿經營上,有來自平潭當地的團隊,也有來自台灣的文創團隊。「我們希望平潭的民宿業者與團隊『百花齊放』,不同的地域文化與民宿經驗奠定了平潭民宿行業快速發展的基礎。」邱應強表示。

民宿客房的裝修保留了獨具特色的石頭房風格
民宿客房的裝修保留了獨具特色的石頭房風格

成員來自五湖四海 平潭創業北港追夢
這五棟民宿的經營者是來自台灣的「石頭會唱歌」團隊,負責人林智遠與許琳宜夫妻檔離鄉來嵐辛勤創業。而如今,這個團隊也匯聚了來自兩岸三地的民宿愛好者。
來自台灣的李冠霖與來自山東煙台的柳誼是今年剛從華僑大學畢業的學生,也是一對戀人,如今,兩人都是「石頭會唱歌」團隊的成員。
說來是一個機緣巧合的故事。今年五月份,林智遠以及團隊前往華僑大學宣傳演講,介紹自己在嵐創業,經營民宿的經歷,同時也招募校內應屆的台灣畢業生,李冠霖就參加了這次演講。
「當時我坐在台下,智遠在台上介紹他的故事,他的經歷、個人魅力以及他現在在做的事情都特別吸引我,而且他給我感覺特別親切舒服。」李冠霖說,「我本來就是興趣極為廣泛的人,對民宿、文創也都不陌生,願意嘗試,我覺得和智遠一起工作,會接觸、學習到很多。」

創意和復古的風格搭配
創意和復古的風格搭配

於是之後,李冠霖就同女朋友柳誼介紹智遠的民宿故事,商量著要不要一起去平潭工作。「我們原先也沒有想好畢業後要去哪裡,聽他(李冠霖)介紹之後,覺得智遠團隊做的事情特別酷,我不喜歡體制內的工作,喜歡自由不受束縛。」柳誼笑著說,「於是我們聯繫了智遠,詢問有沒有合適的崗位。現在民宿剛起步並沒有明確分工,學烘培、煮咖啡、微信運營等等,什麼都學。而李冠霖回台灣辦證件,所以我比他還早來了三個月左右。」
如今,柳誼是團隊中的「多面手」,寫文章、做甜品、煮咖啡、接待客人已是熟能生巧,令剛來團隊的李冠霖倍感驕傲。
「朋友們聽說了我在做的事情,都說非常羨慕。其實,只要你願意,你也可以。」柳誼說,「現在每一天都特別開心特別充實,而且團隊的每一個人,都非常有故事。和有故事的人一起工作,我覺得很棒。」
而從小在泉州長大的平潭女孩小五(林燕華)也辭去了泉州穩定的工作,義無反顧加入「石頭會唱歌」團隊中來。「做民宿一直都是我很喜歡的事情,所以會經常在網上關注民宿的消息。說來很巧,有一天早晨無意間刷到『石頭會唱歌』的招聘消息,我才知道在平潭有這麼一群人在做一件這麼有意思的事情,就給微信後台留言,想加入他們。」小五說,「然後請了假回來平潭,見了琳宜和智遠,覺得是自己想要的工作,回去之後就把原先的工作辭掉了。」
還有來自湖北的熊梨、來自台灣的林宜臻、平潭本地姑娘王小倩,這些從天南地北而來、勇敢無畏的追夢人,正重新書寫平潭北港的故事。_mak0600

增加參與型旅遊產品 建立「文創工坊區」
 「我們將在北港村建立『文創工坊區』,引進十至十五支文創團隊,從事研發、生產、創造符合當地特色的文創產品,並且設置遊客體驗區,增加與遊客之間的互動。」邱應強說,「我們希望帶動扶持平潭本地文藝青年創業,鼓勵台灣青年事業在嵐落地,讓北港形成良好的文創氛圍。」
據瞭解,目前已有7家團隊意向入駐北港的「文創工坊區」,其中有五家台灣團隊,兩家平潭本土團隊,分別以玻璃、布藝、陶瓷、紙雕、彩繪、漆藝以及沙藝(雕塑)為文創元素,屆時將形成「沙文創產品工坊」、「布藝文創工坊」等主題工坊聚集的園區。
「目前已基本確定會入駐,工坊也將由老石頭房子改造而成,具體入駐時間還要進一步協商。」平潭的青年漆畫藝術家、「方寸」文化工作室負責人之一俞小亮表示,「工坊的文創產品一是針對漆畫,會設置『金繕』課程,與遊客交流;二是皮具紡織產品課程的培訓,還是以跟遊客互動為主,提高產品的吸引力。借助這個大平台,能夠很好地推廣藝術家的作品,讓藝術家潛心創作。」

洗手間
洗手間

「在北港,我們也會將這些文創作品進行展銷。這樣遊客不僅能夠看到有平潭特色的文創產品,還能夠選擇自己喜歡的主題產品,參與、體驗製作的全過程,這樣的樂趣是其他地方所沒有的。」平潭旅遊股份有限公司工作人員林萬隆表示。
「除了『文創工坊區』,我們還計劃在北港建立『文創生態園』,可能是鮮花、農作物或是其他觀賞性品種。同時,建設通往君山的游布道,看碧海藍天,開闢小片沙灘,讓遊客來到平潭有更好的旅遊體驗。」邱應強說,「以點帶面,讓北港村民宿與周邊景點和其他旅遊產業開發形成互補、互動的良好旅遊開發格局,滿足遊客『吃住行遊購娛』六大方面的需求,助力平潭鄉村旅、全域旅遊的需求。」